丽水生态农特产品购物游
正宗丽水好味道(二)
发布时间:2018-01-19 14:55:03

莲都叶平头村皇菊

从喧嚣的城市而来,绕过蜿蜒的山路,来到了这青山绿水间的村庄,莲都区岩泉街道叶平头村。采自然灵气,集天地精华。这里群山环抱,森林茂密,自然植被良好,人烟稀少,远离污染,保持着原生态环境,负氧离子常年在5300/cm³以上,是皇菊种植的理想之地。这里长成的皇菊,每年4月份分栽,11月份采摘,坚持用物理方式防治虫害、疏蕾限产,不施化肥农药,并采用最原始的硬木烘炉进行烘焙,最大限度保持上乘品质。

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岩泉街道叶平头村,山高水清,环境优雅,自古有种植皇菊的传统。相传,刘基求学期间随恩师沿栝苍古道讲学,途径叶平头村,因奔波劳累得病,暂居一户人家,迷糊梦中得一郎中指点,醒后以皇菊冲泡服之病愈,后来,刘基辅佐朱元璋完成帝业,还日日不忘叶平头的皇菊茶,每年差人到此收集,叶平头村皇菊因此而得名。放眼望去,漫山遍野的金黄,百亩轩德皇菊,可以慢慢静赏,可以学习茶道,可以品尝山间的绿色美味佳肴。除了欣赏漫山遍野的黄金菊,卸下平日的繁重,品一杯刚刚采摘的轩德皇菊,茶香四溢,入口微甜,体验皇菊茶道。

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皇菊茶具有“香、甜、润”三大特点,还有散风热、明目功效。金丝皇菊的饮用价值极高,用皇菊泡茶,气味芳香,可消暑生津,袪风,润喉,养目,解酒。具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用,长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇,适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。皇菊的黄酮素含量极高,富含多种氨基酸、维生素和微量硒元素。皇菊花瓣中含有的多种氨基酸,维生素和微量硒元素,黄酮类物质大部分也能在泡饮中渗透到水中。

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小贴士:皇菊饮用方法

  1. 建议使用透明玻璃杯(壶),每杯(壶)放入皇菊1—2朵,100℃沸水浸泡1—2分钟,茶汤亮黄色即可饮用。

  2. 每次饮后余三分之一,再次加入沸水,稍等片刻后即可续饮,可反复冲泡几次,直待皇菊香味淡去。

  3. 多人饮用时,可在透明玻璃壶中一次放入皇菊2—4朵,冲泡方法同上。4.

  4. 长期坚持每天饮用2—3次,可以达到平肝利目养生保健之功效。

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莲都太平枇杷

丽水人对于太平白枇杷一定不陌生。太平白枇杷皮薄肉厚,汁甜味美,大势攻略人们的味蕾,试问有哪个丽水人能抵挡住它的美味诱惑!太平乡地处莲都区北部,乡驻地距市区14公里。全乡山清水秀,环境优美,物产丰富,交通便利,是莲都区最大的水果之乡,全乡枇杷种植面积达2000亩。其中竹舟村的牛头山蜜桔、下土夭村的白枇杷、长濑村的无籽瓯柑、横岗村的迎庆桃等产品在省、市、区享有较高的知名度。

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在2015太平枇杷节上,丽水市气象局代表浙江省农业气象中心向丽白枇杷产销专业合作社授予2015年气候品质认证证书,发放“优”级气候品质认证标志1万枚,“丽白”枇杷成为丽水市首个通过气候品质认证的枇杷产品。太平出产的白枇杷肉质脆嫩、多汁爽口、酸甜适度,别具风味,并曾被收录到《中国枇杷志》中。 据了解,该基地是《丽水枇杷种质资源利用与灾害天气防御技术开发与示范》项目实施内容之一,由省农科院园艺所和丽水市农作物站共同研究并实施,是我国第一个枇杷智能大棚,已成为丽水乃至全省枇杷精品、高效栽培创新模式的标杆。

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枇杷是我国南方特有的珍稀水果,秋日养蕾,冬季开花,春来结子,夏初成熟,承四时之雨露,为果中独备四时之气者;其果肉柔软多汁,酸甜适度,味道鲜美,被誉为“果中之皇”。浙江省是枇杷的主要产地,丽水是浙江省的老产区,丽水枇杷成年树大多是实生树,散落于房前屋后、田头地角,或自然生长于低山缓坡的次生林带中,是几百年自然筛选的结果,个体差异明显,种质资源极为丰富,其中不乏优良单株,有丰富的种质资源,有“浙江的枇杷基因库”之美誉。

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枇杷的果子在春天至初夏成熟,比其它水果都早,因此被称是“果木中独备四时之气者”。成熟的枇杷味道甜美,营养颇丰,枇杷也被称为“果之冠”,可促进食欲、帮助消化;也可预防癌症、防止老化。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。

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遂昌红提

法国饮食书中有这样的说法:红提是大自然为人们的健康和美丽献上的一份厚礼。遂昌红提秉承“生态种植,自然生长”的理念,在红提种植期间不过多的人为干涉其生长。以其独特的“原生态、自然红”种植特点先后通过国家有机食品认证,浙江省无公害产品、市绿色农产品称号。

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红提被誉为世界四大水果之首,又名晚红、红地球、红提子,果穗大,整齐度好,平均单粒重10 克,最大单粒重13克,红色或紫红色,果皮中厚,易剥离,肉质坚实而脆,细嫩多汁,硬度大,刀切而不流汁。香甜可口,风味独特。7月下旬开始着色,9月下旬成熟,含有多种果酸、维生素、矿物质。味甘酸性平,有补气血强筋骨、养颜、止咳、安胎、清热、利尿等功效。

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北界红提,“喝”的水是天上的雨水和山里的清泉,山泉清澈甘甜,水贮量丰富,所以水果中的含糖量非常高。“吃”的肥是天然无污染的农家有机肥。遂昌红提生长在四季分明,温暖湿润,生态环境优美,空气清新,无“三废”污染的遂昌境内,这里群山环抱,云雾缭绕,被誉为“中国最佳生态旅游县”,是一处天然氧吧。高山气候,昼夜温差大,可达到12摄氏度,使得红提自然成熟而不需要添加任何催红剂。

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缙云黄花菜

缙云黄花菜是浙江省丽水市缙云县的特产。黄花菜干品为淡黄色或金黄色条状,有光泽、肉质丰厚,营养丰富,含18种氨基酸。具有清热解毒、安神健胃、活血利尿消肿等效用,是家庭食用佳品。缙云县县仙都牌花菜,严格按照AA级绿色食品NY/T39标准的要求栽培而成,具有“观为花,食为菜,用为药”的美称。

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缙云县黄花菜栽培历史悠久,在元代即已种植,清康熙年间已成为该县主要土产之一,产量居浙江省内第一,中国第二,产品主销中国东南沿海城市和港澳地区及东南亚各国,获浙江省农业博览会金奖。盘龙种黄花菜在1985年中国黄花菜制标会议上鉴定,干花的蛋白质含量高出各省18个选送样品平均值23%,除含钙、磷、铁等多种营养元素外,还含有18种氨基酸。因该品种由野生金针精选培育而成,较之其他品种更耐瘠土,适应性更强,所以更易于推广种植。盘龙种黄花菜在华东各省乃至中南、西南、长江以北生根、开花、结果。

image024.jpgimage025.jpg缙云大洋高山茭白缙云县大洋、前路、壶镇等乡镇凭借独特的气候优势,所产茭白鲜嫩脆口、质优味美,逐渐在省内外市场打响了品牌,更是被评为了“中国茭白之乡”。浙江省蔬菜瓜果协会也发文公布缙云县为 “浙江茭白之乡”。image026.jpg

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茭白是一种叫“菰”植物的病体产物,菰是一种谷物结的果实叫菰缙云茭白种植面积6.05万亩,占全国总面积的8%,成为全国最大的茭白生产基地;年产量达9.88万吨,产值3.2亿元。目前缙云茭白的种植模式有高山单季茭白、单季茭一年收两茬、双季茭白、大棚茭白等四种。缙云县的茭白,变传统的种植模式为现代生态种养模式。缙云县农民在茭白田里养 鱼、鸭,有效控制茭白虫害和无效分蘖,减少农药化肥使用量,茭白质量达到绿色农产品要求。

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茭白更是鲜美肉厚,营养丰富,不仅含糖类、水分、脂肪、蛋白质、纤维等各种人体所必须的氨基酸,是寺院素食的好味道;它的食用功效:味甘、微寒;具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效;茭白中含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功效。

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图/源于网络

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